În bucătăria românească, postul reprezintă o perioadă importantă și respectată, în care mulți aleg să renunțe la produsele de origine animală și să exploreze alternative delicioase, adecvate regulilor alimentare impuse de credința lor. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că trebuie să renunțăm la bucuria gustului și a dulciurilor.
Prăjitura cu mere este o modalitate delicioasă de a savura gustările de post și de a răsfăța papilele gustative în timpul acestei perioade speciale. Așadar, pregătiți-vă pentru o călătorie culinară în lumea aromelor de post, cu o prăjitură cu mere și nucă ce vă va cuceri cu siguranță.
Prăjitură de post cu mere și nucă - Ingrediente
Pentru aluat:
- 250 g făină
- 100 g zahăr
- un plic de praf de copt (10 g)
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu (opțional)
- un praf de sare
- 250 ml apă minerală sau apă simplă
- 50 ml ulei vegetal
- Coaja rasă de la o lămâie sau portocală (opțional)
Pentru umplutură:
- 500 g mere curățate și tăiate cubulețe
- 100 g nucă mărunțită
- 100 g zahăr
- o linguriță de scorțișoară
- Sucul de la o lămâie
Prăjitură de post cu mere și nucă - Metoda de preparare
Pregătiți umplutura: Într-un vas mare, combinați merele cubulețe, nucile mărunțite, zahărul, scorțișoara și sucul de lămâie. Amestecați bine și lăsați deoparte pentru a se aromeze.
Pregătiți aluatul: Într-un alt vas, amestecați făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu (dacă îl utilizați) și un praf de sare. Adăugați coaja rasă de lămâie sau portocală pentru a adăuga aromă.
Adăugați apă minerală sau apă simplă și uleiul vegetal în compoziția uscată. Amestecați până când obțineți un aluat omogen. Aluatul trebuie să fie puțin mai gros decât o aluatul de clătite obișnuit.
Asamblați prăjitura: Într-o tavă de copt unsă sau acoperită cu hârtie de copt, turnați jumătate din aluat și nivelează-l uniform pe toată suprafața.
Adăugați umplutura pregătită peste primul strat de aluat și distribuiți-o uniform.
Acoperiți umplutura cu restul de aluat. Puteți utiliza o spatulă ușor umedă pentru a îl nivelează uniform.
Coaceți prăjitura: Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți prăjitura timp de aproximativ 35-40 de minute sau până când devine frumos rumenită și trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijlocul prăjiturii trebuie să iasă curată).
Răcire și servire: Lăsați prăjitura să se răcească în tava timp de aproximativ 15-20 de minute, apoi tăiați-o în părți egale. Serviți prăjitura de post cu o cană de ceai sau cafea.
Această prăjitură cu mere și nucă este delicioasă și pufoasă, perfectă pentru gustările de post sau orice altă ocazie specială. Poftă bună!
------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
