Un român din Luxemburg vrea să devină campionul mondial al cocktailurilor. Marius Bîrzan: "Trebuie să muncești din greu"
07 Iulie 2022
Într-un sat de la marginea orașului Ravenna, din Italia, o româncă a reușit să transforme un moment dificil din viață într-un nou început.
Daniela, o femeie de 50 de ani stabilită de mulți ani în Italia, a redeschis un mic local de mâncare tradițională, după luni întregi în care acesta a fost închis.
Localul se află pe Via Cella și este un chioșc unde se vinde „piadina”, un preparat foarte popular în Italia. Piadina este, pe înțelesul tuturor, o lipie subțire făcută pe plită, umplută cu brânză, șuncă, salam sau legume, un fel de „sandwich cald” italian.
Noul punct gastronomic este acum condus de Daniela, originară din România, care trăiește de mult timp în Lido Adriano. Pentru ea, acesta este primul ei business, pe care îl gestionează împreună cu familia, relatează Ravena Today.
Redeschiderea a avut loc după câteva luni de pauză, iar scopul este simplu: mâncare tradițională, rapidă, pentru localnici și pentru cei care trec prin zonă.
Povestea din spatele deciziei
Decizia de a prelua afacerea vine după o perioadă extrem de dificilă. Daniela a trecut prin probleme serioase de sănătate, inclusiv cancer, dar și prin două accidente.
„Am avut o boală cumplită, cancer, și apoi două accidente. Ultimii trei ani au fost groaznici”, a povestit ea.
Din cauza stării de sănătate, a fost nevoită să renunțe la munca din domeniul ospitalității, unde lucra ca ospătăriță și barmaniță. În acest context, a ales să înceapă ceva mai stabil, mai aproape de casă și mai ușor de gestionat.
„Am lucrat ca ospătăriță și barmaniță dar m-am oprit pentru că nu mai puteam face față acestei meserii. Acum am decis să continui cu chioșcul și să îmi ajut familia financiar.”
Un nou început pentru familie și comunitate
Chioșcul de piadine nu este doar o afacere, ci și un punct important pentru comunitatea locală, unde oamenii se opresc pentru o masă rapidă.
Programul este deja stabilit: zilnic între 11:30 și 14:30, apoi între 18:00 și 20:30, cu o zi de pauză pe săptămână.
Pentru Daniela, această redeschidere înseamnă mai mult decât o afacere. Este un semn că viața poate fi reluată chiar și după perioade foarte grele. Dincolo de granițe, povestea ei arată parcursul multor români plecați la muncă în Italia, care își reconstruiesc viața pas cu pas, prin muncă și perseverență.