Paste mexicane - Un preparat care îmbină delicios aromele proaspete ale legumelor și gustul intens al cărnii

Pastele mexicane cu legume și carne sunt o opțiune delicioasă și hrănitoare pentru o cină bogată în arome și nutrienți. Această rețetă combină ingredientele proaspete, condimentele mexicane și pastele pentru a crea o masă cu adevărat memorabilă.

Cu puțină pregătire și iubire pentru gătit, poți să-ți impresionezi familia și prietenii cu acest preparat savuros. Iată cum să pregătești paste mexicane cu legume și carne în doar câțiva pași simpli.

Paste mexicane cu legume și carne - Ingrediente:

- 350 de grame de paste mexicane (cum ar fi fideos sau vermicelli)

- 250 de grame de carne de vită tocată

- o ceapă medie, tocată mărunt

- 2 căței de usturoi, mărunțiți

- un ardei roșu, tăiat cubulețe

- un ardei verde, tăiat cubulețe

- o conservă de roșii tocate (aproximativ 400 de grame)

- o conservă de fasole neagră (aproximativ 400 de grame), scursă și clătită

- o linguriță de chili pudră

- o linguriță de boia dulce

- 1/2 linguriță de chimen măcinat

- Sare și piper după gust

- Ulei de măsline pentru gătit

- Coriandru proaspăt pentru decor (opțional)

Paste mexicane cu legume și carne - Instrucțiuni:

Pregătirea pastelor: Într-o oală cu apă sărată, fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge-le și clătește-le cu apă rece pentru a opri procesul de gătire. Lasă-le deoparte.

Pregătirea sosului: Într-o tigaie mare, încălzește o lingură de ulei de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și călește-o până devine transparentă, timp de aproximativ 3-4 minute. Adaugă apoi usturoiul și călește încă 1-2 minute până când devine aromat.

Adăugarea cărnii: Adaugă carnea tocată și condimentele (chili pudră, boia dulce, chimen măcinat, sare și piper) la ceapă și usturoi. Prăjește carnea până când se rumenește și se frăgezește, desfacând-o cu o furculiță pentru a evita formarea de bucăți mari.

Legumele și roșiile: Adaugă ardeii cubulețe și roșiile tocate la carne. Amestecă bine și lasă să fiarbă timp de aproximativ 5 minute, până când legumele încep să se înmoaie și să elibereze aromele.

Adăugarea fasolei: Incorporă fasolea neagră scursă și clătită în amestecul de carne și legume. Lasă să fiarbă încă 2-3 minute până când fasolea este încălzită.

Amestecul cu paste: Adaugă pastele pregătite în tigaie și amestecă totul bine pentru a combina aromele. Lasă-le pe foc pentru încă 2-3 minute, asigurându-te că toate ingredientele sunt bine încorporate.

Servirea: Transferă preparatul de paste mexicane cu legume și carne în farfurii individuale. Decorul cu frunze proaspete de coriandru, dacă dorești. Poftă bună!

----------------------------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt                         

 - https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g                         

 - https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G                           

 - https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ