O româncă stabilită de opt ani în Germania a preluat o locație unde tocmai ce a dat faliment un bar și l-a transformat într-un restaurant cu specific românesc, ”Doinitza”. Doina Curerariu, pasionată de gastronomie și cu o vastă experiență în domeniu, este o figură cunoscută în comunitatea locală din Palenberg datorită fostei afaceri de catering, care deservea clubul de tenis Blau Rot din Übach.
Tochitură, mici și zacuscă - vedetele meniului
Cu toate acestea, pandemia a adus schimbări, iar afacerea sa de catering a fost afectată, forțând-o să caute noi oportunități de afaceri. Astfel, a decis să deschidă un magazin alimentar cu specialități din România și, în cele din urmă, și restaurantul „Doinitza”, inaugurat la începutul acestei luni.
Gătind singură toate preparatele și oferind atât specialități germane, cât și românești, Doina speră să atragă o clientelă variată, cu preparate precum tochitură, mici și zacusca. Pentru a face față cererii, a reamenajat spațiul din spatele restaurantului într-o bucătărie mai mare și a investit timp și efort alături de familia sa în renovarea și modernizarea întregului local.
Deși predecesorul său a avut de înfruntat dificultăți și a trebuit să închidă localul după doar patru luni, Curerariu este optimistă în privința viitorului restaurantului său. Fiind familiarizată cu comunitatea locală și având încredere în calitatea oferită de preparatele sale, speră că va atrage un flux constant de clienți, indiferent de naționalitate sau preferințe culinare.
Deși primele săptămâni au fost mai liniștite decât ar fi sperat, Doina rămâne hotărâtă să-și urmeze visul și să creeze un loc plăcut și prietenos pentru toți iubitorii de gastronomie din Palenberg și nu numai.
----------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp, atunci când apare o nouă știre de interes EXCLUSIV pentru românii din GERMANIA, puteți intra pe grupul de WhatsApp al cititorilor fideli StiriDiaspora accesând următorul link:
-> https://chat.whatsapp.com/IsdGvKkdEY4JJhueZBrtNW
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
