Salata Caesar este una dintre cele mai iconice și apreciate salate din bucătăria internațională, recunoscută pentru savoarea sa bogată și combinația echilibrată de ingrediente.
Salata Caesar este iubită la nivel global pentru gustul său răcoritor și versatilitatea sa, fiind servită în numeroase restaurante și gătită în casele oamenilor cu diferite ingrediente.
Salată Caesar - Ingrediente:
- 2 piepți de pui, dezosați și fără piele
- o căpățână de salată romană
- crutoane
- o mână de parmezan ras
- puțin ulei de măsline extra-virgin
- sucul de la jumătate de lămâie
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- o linguriță de muștar Dijon
- sare după gust
- piper negru proaspăt măcinat după gust
Salată Caesar - Rețeta pas cu pas
Încălzește grill-ul la foc mediu. În timp ce grill-ul se încălzește, pregătește pieptul de pui. Îndepărtează orice grăsime sau piele nedorită de pe piepturile de pui și spală-le bine. Tamponă-le uscat cu prosoape de hârtie.
Pentru a face dressingul Caesar, într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, muștarul Dijon, sarea și piperul negru. Aduți bine până se înglobează toate ingredientele și dressingul are o consistență omogenă. Dă deoparte.
Când grill-ul este gata, unse grătarul cu ulei pentru a preveni lipirea. Pune piepturile de pui pe grill și lasă-le să se gătească timp de aproximativ 6-7 minute pe fiecare parte sau până când sunt complet gătite și au obținut o crustă frumoasă. Asigură-te că temperatura internă a puiului atinge 75°C. După ce sunt gata, scoate-le de pe grill și lasă-le să se odihnească pentru câteva minute înainte de a le felia.
Între timp, pregătește salata Caesar. Spală și usucă foile de salată romană. Rupi frunzele în bucăți mai mici și le pui într-un castron mare. Adaugă crutoanele și parmezanul ras peste salată.
Când pieptul de pui s-a odihnit suficient, feliază-l în bucăți potrivite. Toarnă dressingul Caesar peste salată și amestecă bine, asigurându-te că fiecare frunză este acoperită uniform. Adaugă feliile de piept de pui peste salată.
Servește imediat și, dacă dorești, presară puțin parmezan ras adițional deasupra pentru un plus de savoare.
----------------------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
