Waldorf, salata creată pentru a comemora sosirea primăverii. Rețeta savuroasă a unui preparat vedetă

Waldorf, salata creată pentru a comemora sosirea primăverii. Rețeta savuroasă a unui preparat vedetă
Waldorf, salata creată pentru a comemora sosirea primăverii. Rețeta savuroasă a unui preparat vedetă

Waldorf este o salată cu o istorie plină de farmec. Se spune că maestrul de la hotelul Waldorf din New York l-a creat pentru a comemora sosirea primăverii și, timp de mulți ani, a fost unul dintre preparatele vedete servite la legendarul hotel. 

Salata originală Waldorf avea mere, țelină și maioneză, apoi au fost adăugate nuci și salată. Ca la aproape toate rețetele, are multe variante, așa că dvs puteți să construiți versiunea care se potrivește cel mai bine preferințelor.

Ingrediente:

4 mere roșii

100 de grame de nuci decojite

60 de grame de suc de lămâie

350 de grame de țelină

Un pic de patrunjel tocat

O lingură de coajă de lămâie

Sare și piper după gust

Pentru sos:

2 gălbenușuri de ou

160 mililitri de ulei de măsline extravirgin

2 linguri de suc de lămâie

1 linguriță de muștar

1 lingură de iaurt simplu neîndulcit.

 

Salata Waldorf - Mod de preparare

 

Spălați merele, îndepărtați miezul, dar nu și coaja, și tăiați-le în cuburi mici.

Într-un castron, așezați bucățile de mere, nucile decojite și tocate, sucul de lămâie, coaja de lămâie și amestecați bine.

Spălați țelina și tocați-o și puneți în castron.

Este timpul să pregătiți sosul. Bateți gălbenușurile, adăugați muștarul și puțin suc de lămâie. Fără a înceta să bateți adăugați uleiul puțin câte puțin, iar când capătă puțină consistență adăugați iaurtul.

Amestecați dressingul cu ingredientele pe care le aveți în salată și dacă nu veți consuma în acest moment puneți la frigider.

Poftă bună!

 

[citeste si]


Get it on App Store Get it on Google Play

  TOP STIRI CELE MAI

  Flux de stiri

Vezi cele mai noi stiri

Iti place noua modalitate de votare pe stiridiaspora.ro?
Contact | Politica de confidențialitate | Politica cookies |

Vezi versiune mobil
Vezi versiune tabletă
Vezi versiune desktop

cloudnxt1
YesMy