Această prăjitură este perfectă pentru orice ocazie, de la o cină romantică la o petrecere cu prietenii, iar aroma sa minunată va umple întreaga casă cu parfumul de fructe și ciocolată proaspăt coaptă. În plus, este ușor de preparat și poate fi pregătită cu ușurință folosind ingrediente comune de bucătărie. Încercați această rețetă de prăjitură cu mere, afine și ciocolată și veți fi siguri că veți impresiona toți musafirii!
Prăjitură cu mere, afine și ciocolată - Ingrediente
Ingrediente pentru crustă:
- 300 g făină
- 50 g zahăr granulat
- 1/2 linguriță sare
- 225 g unt rece, tăiat în bucăți mici
- 60-120 ml apă rece
Ingrediente pentru umplutură:
- 4 mere medii, curățate și tăiate în felii subțiri
- 250 g afine proaspete sau congelate
- 100 g ciocolată neagră de înaltă calitate, tăiată în bucăți
- 1/4 cană zahăr granulat
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță sare
- 2 ouă mari
- 120 ml lapte
- 60 g unt, topit
Prăjitură cu mere, afine și ciocolată - Instrucțiuni
Pentru crustă, într-un bol mare, amestecați făina, zahărul și sarea. Adăugați untul și folosiți un tăietor de aluat sau degetele pentru a amesteca până când amestecul este mărunt și nisipos. Adăugați apă câte puțin, amestecând până când aluatul se adună și se poate forma o bilă. Înfășurați bila în folie de plastic și puneți-o în frigider timp de cel puțin 30 de minute.
Încingeți cuptorul la 180°C. Scoateți aluatul din frigider și răsuciți-l pe o suprafață ușor presărată cu făină, astfel încât să se potrivească cu forma de copt. Așezați aluatul într-o formă de copt cu diametrul de aproximativ 23cm și tăiați excesul de aluat. Puneți crusta în frigider.
Pentru umplutură, într-un bol mare, amestecați merele feliate, afinele, ciocolata tăiată în bucăți, zahărul, scorțișoara, praful de copt și sarea. Într-un alt bol, bateți ouăle, laptele și untul topit. Adăugați amestecul lichid peste amestecul de mere și amestecați ușor.
Scoateți crusta din frigider și turnați amestecul de mere peste ea. Încălziți prăjitura timp de 45-50 de minute sau până când umplutura este rumenită și gata. Lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de a tăia și a servi. Poftă bună!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
