Așa faci cea mai tare salată de vinete - Cu siguranță o vei mânca cu bucurie de copil!

Echipa Stiri Diaspora / 05 iun, 09:27
Așa faci cea mai bună salată de vinete cu semințe de susan
Așa faci cea mai bună salată de vinete cu semințe de susan

De fiecare dată când facem salată de vinete ne aducem aminte de gustul copilăriei. E ceva atât de special în aroma vinetelor coapte, încât ne gâdilă toate simțurile atunci când le preparăm. Rețeta de astăzi se vrea a fi o variantă puțin diferită față de cea clasică. 

Salată de vinete cu semințe de susan este o variație a rețetei clasice, cu un plus de arome explozive. Iată cum se face.

Ingrediente

 

- 5 vinete mari românești

- 2 linguri iaurt grecesc

- o lingură ulei

- o linguriță oțet

- zeamă de lămâie

- sare

- semințe de susan

- ceapă roșie

Mod de preparare

 

Se iau cele cinci vinete și se pun la copt pe o tablă mare. Se curăță cu atenție (niciodată sub apă) și se lasă la răcit răsfirate pe un tocător. Se stropesc imediat cu cu zeamă de lămâie.

Se pun în sită de tablă și dau acoperite să stea o noapte la frigider. Se pune o farfurie sub sită să se scurgă toată zeama. La această rețetă nu vrem deloc zeamă.

A doua zi se toacă vinetele cu satârul de lemn, se pun într-un castron și se adaugă sare, 2 linguri iaurt grecesc, o lingură ulei, o linguriță oțet. Se amestecă întotdeauna cu lingura de lemn.

Vezi și: Spaghetti frittata (omleta italiană de spaghete) - O faci din resturile rămase de la cină și exclami neîncetat "Mamma mia!"

Acum vine partea specială a rețetei de salată de vinete cu semințe de susan.

Se ia o tigaie antiaderentă și se rumenesc semințele de susan. Nu există o cantitate fixă, fiecare după preferințe. 

Se amestecă semințele cu puțin ulei și ceapă roșie tocată cât de mărunt se poate.

Se toarnă peste uleiul cu susan peste vinete și se presară ceapă deasupra.

Poftă bună! 

Garantat, vei mânca cu bucurie de copil. Salata de vinete este parte din copilăria multora dintre noi, fiind un preparat clasic și simplu de făcut. 

Dacă ți-a plăcut această rețetă de salată de vinete cu semințe de susan, cu siguranță îți va plăcea și o altă rețetă tradițională, cea de pandișpan marmorat.

salata-de-vinete-cu-seminte-de-susan

 ----------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când apare o nouă rețetă, intrați pe grupurile de WhatsApp ale cititorilor ȘtiriDiaspora accesând următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
    
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

Rețetă de aici.

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News


Get it on App Store Get it on Google Play

  TOP STIRI CELE MAI

  Flux de stiri

Vezi cele mai noi stiri

Iti place noua modalitate de votare pe stiridiaspora.ro?
Contact | Politica de confidențialitate | Politica cookies |

Vezi versiune mobil
Vezi versiune tabletă
Vezi versiune desktop

cloudnxt2
YesMy - smt4.1.0