Sugiuc, desertul turcesc pe sfoară. Unic și delicios, distractiv de mâncat și amuzant de preparat

Nicoleta Baciu / 12 mai 2021, 19:53 Salveaza PDF Comentarii
Sugiuc, desertul turcesc pe sfoară. Unic și delicios, distractiv de mâncat și amuzant de preparat
Sugiuc, desertul turcesc pe sfoară. Unic și delicios, distractiv de mâncat și amuzant de preparat

Sugiuc sau ciubuc este un desert turcesc, pe sfoară. Este un dulce unic și delicios. Se prepară din diverse fructe uscate și nuci, care sunt prinse pe  ață și muiate într-un must de struguri dens. Aceste șnururi sunt lăsate să se usuce la soare. De multe ori, arată ca o lumânare sau cu un cârnaț. Este un desert care merită încercat.

Sugiucul este un desert turcesc preparat încă din epoca medievală. Este şi un desert foarte sănătos, având nucă, struguri şi fiind fiert.

Ingrediente: 

4 litri de must,

2 kg de zahăr,

1 kg de făină,

4 kg de miez de nucă,

ață de bumbac.

 

Sugiuc, desertul turcesc pe sfoară. Mod de preparare 

 

Miezul de nucă se înșiră pe o ață din bumbac, lungimea o alegeți dumneavoastră. Mustul se filtrează. Trei litri din must se pun la fiert cu zahărul până obţineți un sirop gros.

V-ar putea interesa și această rețetă: Cozonac pufos și delicios, fără frământare. Rețeta salvatoare pentru gospodinele în criză de timp

 

Un litru de must se amestecă bine cu făina și, când mustul fiert scade la jumătate, se adaugă mustul amestecat cu făina,  amestecând continuu să nu se lipească. 

Înşirate pe aţă, bucăţile de nucă se trec prin lichidul gros şi fierbinte. Când primul strat lucios se usucă şi se întărește, sfoara cu nuci se trece din nou prin sirop. Procedeul se repetă de 3-4 ori până obțineți grosimea dorită.

 

Ar putea să vă placă și această rețetă: Chec cu nuci, fără făină și fără drojdie. Rețeta unui desert ingenios, preparat din 3 ingrediente

Sugiucul se lasă la uscat în loc răcoros până la 10 zile. Astfel obținem un desert sănătos și delicios.  Poftă bună!

[citeste si]


Get it on App Store Get it on Google Play

  TOP STIRI CELE MAI

  Flux de stiri

Vezi cele mai noi stiri

Iti place noua modalitate de votare pe stiridiaspora.ro?
Contact | Politica de confidențialitate | Politica cookies |

Vezi versiune mobil
Vezi versiune tabletă
Vezi versiune desktop

cloudnxt2
NoMy