Rețetă ideală pentru prima zi de post al Paștelui: Mâncare de linte, bogată în proteine

Cristina Iacob |
Data publicării:
Foto: ILUSTRATIV / Sursa: freepik.com
Foto: ILUSTRATIV / Sursa: freepik.com

Iată o rețetă delicioasă pentru o mâncare de linte vegană, perfectă pentru perioadele de post sau pentru oricine dorește să încerce ceva nou și sănătos. 

Mâncare de linte este sățioasă, aromată și plină de nutrienți esențiali, fiind perfectă pentru a fi savurată în timpul postului. 

Ingrediente

 

- O ceapă mare, tocată

- 2 căței de usturoi, mărunțiți

- 2 morcovi, tăiați cubulețe

- 2 tije de țelină, tăiate cubulețe

- O cană de linte uscată (oricare culoare - roșie, verde, maro)

- 3 căni de supă de legume (sau apă)

- O conservă de roșii tocate (aproximativ 400g)

- O linguriță de boia de ardei dulce

- O linguriță de cimbru uscat

- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

- Ulei de măsline pentru călirea legumelor

Mod de pregătire 

 

- Într-o oală mare, încălziți puțin ulei de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți până devine translucidă și ușor aurie, timp de aproximativ 5 minute.

- Adăugați usturoiul și căliți-l împreună cu ceapa timp de încă 1-2 minute, până când aroma usturoiului se eliberează.

- Adăugați morcovii și țelina tăiate cubulețe în oală și gătiți-le timp de aproximativ 5 minute, amestecând din când în când, până când se înmoaie ușor.

- Adăugați lintea și amestecați bine cu legumele. Acoperiți cu supă de legume sau apă.

- Adăugați roșiile tocate, boiaua de ardei dulce și cimbrul. Condimentați cu sare și piper după gust.

- Lăsați mâncarea să fiarbă la foc mic până când lintea este moale și legumele sunt fragede, timp de aproximativ 25-30 de minute. Dacă este necesar, adăugați puțină apă pe parcursul procesului de gătire.

- Gustați și ajustați condimentele dacă este necesar. Servește mâncarea de linte vegană caldă, eventual cu o felie de pâine integrală sau cu o mână de verdeață proaspătă pentru un plus de prospețime.

Poftă bună! 

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News



Get it on App Store Get it on Google Play

  TOP STIRI CELE MAI

  Flux de stiri

Vezi cele mai noi stiri

Iti place noua modalitate de votare pe stiridiaspora.ro?
Contact | Politica de confidențialitate | Politica cookies |

Vezi versiune mobil
Vezi versiune tabletă
Vezi versiune desktop

cloudnxt3
YesMy - smt4.5.3
pixel