Cu o rețetă simplă și cu ingrediente ușor de găsit, poți prepara această prăjitură în doar câteva etape. În plus, adăugarea unui delicios ganache de ciocolată pe deasupra îi va conferi un plus de savoare și aspect.
Descoperă cum să creezi această minunată prăjitură răcoritoare cu înghețată, care cu siguranță va fi un succes printre cei dragi în zilele călduroase de vară.
Prăjitură cu înghețată - Ingrediente
- 200 g biscuiți (digestive, cu ciocolată sau orice preferați)
- 100 g unt topit
- 500 ml înghețată (aroma preferată)
- 100 g ciocolată (topită)
- 50 g alune măcinate (opțional)
- 200 ml frișcă lichidă (batută până devine pufoasă)
- 50 g zahăr pudră1 linguriță extract de vanilie
Prăjitură cu înghețată - Instrucțiuni
Începeți prin pregătirea blatului de biscuiți. Zdrobește biscuiții într-un castron mare, până când obții o consistență fărâmicioasă. Poți folosi un robot de bucătărie sau poți pune biscuiții într-o pungă de plastic și-i poți zdrobi cu ajutorul unui sucitor.
Adaugă untul topit peste biscuiți și amestecă bine, până când toate fărâmăturile sunt acoperite uniform. Compoziția trebuie să fie ușor lipicioasă.
Transferă amestecul de biscuiți într-o tavă de copt cu fund detașabil și presionează bine în strat uniform, astfel încât să acoperi întreaga suprafață a tăvii. Poți folosi o spatulă sau baza unui pahar pentru a nivelat blatul.
Pune tava în frigider și lasă-o să se răcească timp de aproximativ 30 de minute, până când blatul de biscuiți se întărește.
Într-un castron, amestecă înghețata cu alunele măcinate (dacă dorești) până când obții o consistență omogenă. Poți folosi o lingură sau un mixer cu viteză joasă.
Scoate tava din frigider și toarnă amestecul de înghețată peste blatul de biscuiți. Nivelează suprafața cu ajutorul unei spatule.
Pune tava în congelator și lasă prăjitura să se întărească timp de cel puțin 4 ore sau până când înghețata este complet solidă.
Prăjitură cu înghețată - Rețeta pas cu pas
Între timp, pregătește ganache-ul de ciocolată. Topită ciocolată într-un castron mic pe baie de aburi sau în cuptorul cu microunde.
După ce ciocolata s-a topit complet, las-o să se răcească puțin, apoi adaugă frișca lichidă bătută, zahărul pudră și extractul de vanilie. Amestecă bine până obții o cremă omogenă și lucioasă.
Scoate tava cu prăjitura din congelator și toarnă ganache-ul de ciocolată peste suprafața înghețatei, acoperind-o complet. Poți folosi o spatulă pentru a distribui uniform ganache-ul.
Reintrodu tava în congelator și lasă prăjitura să se întărească timp de încă 2 ore sau până când ganache-ul de ciocolată se întărește.
După ce prăjitura s-a întărit complet, poți tăia în bucăți și servi. Folosește un cuțit cu lamă încălzită în apă fierbinte pentru a obține felii curate și frumoase.
Această prăjitură delicioasă și răcoritoare cu înghețată va fi un succes garantat în zilele călduroase de vară. Savurează fiecare mușcătură și bucură-te de combinația perfectă între crocantul blatului de biscuiți, cremozitatea înghețatei și aroma bogată de ciocolată. Poftă bună!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
