Această rețetă nu are nevoie de coacere sau ingrediente sofisticate. Ai nevoie doar de iaurt grecesc, frișcă lichidă, miere, un praf de vanilie și fructe de sezon. Căpșuni, afine, piersici sau mango – orice combinație este binevenită.
Totul se prepară la rece, iar textura ușoară și aerată a spumei o face perfectă chiar și pentru cei care țin la siluetă. Poate fi servită în pahare individuale sau în boluri mari, alături de biscuiți digestivi zdrobiți sau fulgi de cocos.
Ingrediente necesare pentru 4 porții
- 300 g iaurt grecesc (preferabil 10% grăsime)
- 200 ml frișcă lichidă (neîndulcită)
- 2-3 linguri de miere sau sirop de agave
- o linguriță extract de vanilie
- 300 g fructe proaspete (căpșuni, afine, zmeură, piersici etc.)
- Opțional: biscuiți zdrobiți sau fulgi de migdale pentru decor
Mod de preparare, pas cu pas
Bate frișca lichidă până devine fermă, dar nu rigidă.
Într-un bol separat, amestecă iaurtul cu mierea și vanilia, până devine cremos.
Încorporează ușor frișca în iaurt, cu ajutorul unei spatule, pentru a păstra textura aerată.
Adaugă fructele tăiate în bucăți mici și amestecă delicat.
Pune desertul în pahare și lasă-l la frigider pentru cel puțin 1 oră înainte de servire.
Pentru un plus de crocant, adaugă biscuiți zdrobiți la bază sau fulgi de migdale deasupra, chiar înainte de servire.
Variante pentru toate gusturile
Spuma de iaurt cu fructe nu este doar un desert rapid și sănătos, ci și o soluție elegantă pentru vizite neplanificate. Poți pregăti baza cu o zi înainte și să adaugi fructele chiar înainte de servire, pentru un gust proaspăt și autentic.
Dacă vrei un plus de rafinament, poți adăuga câteva frunze de mentă sau câteva picături de lichior de portocale. Pentru copii, poți înlocui iaurtul cu brânză mascarpone și adăuga câteva bucățele de ciocolată albă sau fulgi de cereale.
Spuma de iaurt cu fructe este desertul ideal al verii – rapid, fresh, adaptabil și prietenos cu silueta. Cu doar câteva ingrediente simple, reușești să creezi o experiență gustativă memorabilă, fără efort și fără cuptor.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
