Cum să faci sos Pesto acasă. Rețeta originală din Italia

Sosul pesto este un condiment delicios și versatil, originar din regiunea Liguria din Italia. Este preparat din busuioc proaspăt, ulei de măsline, parmezan, usturoi și semințe de pin. Sosul pesto poate fi folosit pentru a condimenta paste, pizza, sandvișuri sau chiar salate.

Ingrediente

- 2 căței de usturoi
- 50 g semințe de pin
- 50 g parmezan ras
- 100 g busuioc proaspăt
- 100 ml ulei de măsline
- Sare și piper după gust

Mod de preparare

1. Tocați mărunt usturoiul și semințele de pin.
2. Adăugați parmezanul ras și busuiocul proaspăt în blender.
3. Turnați uleiul de măsline treptat, amestecând continuu până la obținerea unei paste omogene.
4. Condimentați cu sare și piper după gust.

Sfaturi

Puteți folosi un mojar și un pistil pentru a prepara sosul pesto, dar un blender va fi mai rapid și mai ușor.

Asigurați-vă că folosiți busuioc proaspăt de calitate pentru un gust optim.

Puteți ajusta cantitatea de usturoi și parmezan după gust.

Sosul pesto poate fi păstrat la frigider timp de până la o săptămână.

Sosul pesto este un condiment delicios și ușor de preparat acasă. Cu doar câteva ingrediente simple, puteți crea un sos perfect pentru a vă condimenta mâncărurile preferate.

Să gătiți cu drag!

Poftă bună!

---------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
     
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ