Irlandezii, fascinați de pâinea de casă românească: "E ca pe vremuri"

Narcis Popa / 20 sep 2018, 08:18 Salveaza PDF Comentarii

Irlandezii sunt pur și simplu fascinați de modul în care câțiva români fac pâine în țara lor. Aceștia și-au deschis o mică brutărie chiar în Irlanda. 

Irlandezii adoră pâinea de casă românească și covrigii făcuți de câțiva români stabiliți în Irlanda. 

Iată traducerea articolului care laudă aceste produse realizate în stil tradițional românesc:

"Romica Stingaciu se află în ușa brutăriei sale din Coolmine Industrial Estate și respiră aerul rece, înainte de a se întoarce înăuntru, într-o atmosferă caldă și plină de aluat în creștere și cuptoare preîncălzite.

Este vineri 7.30, iar bucătăria Bucovina este mică și luminată, cu pardoseală din lemn și cuptor cu cărămidă roșie, care ocupă jumătate din cameră și emite o căldură lentă.

Doi brutari, Maria Muj și Nelu Botesan amestecă drojdia cu apă caldă pe melodii românești. 

"Deocamdată noi nu furnizăm pâine, ci facem doar pentru noi. Dar dacă cineva ar vrea, de ce nu? Am putea face și asta," spune Stingaciu. 

În spatele ei, Mria Muj ridică un sac de 25 kg de făină pe partea superioară a tejghelei, crapă câteva ouă și stropeste cu esență da vanilie.

Amplasată între Powercity și un magazin de anvelope, brutăria Bucovina vinde produse din România și din alte țări din Europa de Est. 

Pâinea de casă este cea mai frumoasă surpriză 

Stingaciu ia o bucată de pâine  tăiată dintr-un coș. "Nu adăugăm nimic altceva decât făină, apă, drojdie și sare. Cantitățile sunt cele mai importante ... dar mai important este cuptorul. Fără aceasta, nu poate fi o pâine bună ", spune ea. 

Mai departe, vine momentul brânzoaicelor. Muj taie bucăți mici, le aplatizează în runde și le umple cu brânză dulce. Trage colțuri de aluat peste centru, ca o a doua natură. Ea face produse de brutărie de  40 de ani, de când avea 16 ani.

Get it on App Store Get it on Google Play

  Flux de stiri

Vezi cele mai noi stiri

  TOP STIRI CELE MAI



Iti place noua modalitate de votare pe stiridiaspora.ro?

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES

Vezi versiune mobil
Vezi versiune tabletă
Vezi versiune desktop

diaspora.n-nxt.22