Gogoși cu scorțișoară umplute cu mere - un desert crocant și moale în același timp

Alexandra Curtache / 13 noi 2022, 22:18
Gogoși cu scorțișoară umplute cu mere - un dsert crocant și moale în același timp / Foto: Captură video youtube
Gogoși cu scorțișoară umplute cu mere - un dsert crocant și moale în același timp / Foto: Captură video youtube

Gogoși delicioase cu scorțișoară, cu bucăți fragede de mere în interior: aceasta este o rețetă ușoară de brioșe cu scorțișoară care au un gust foarte asemănător cu cel al unei gogoși. Un deliciu perfect de toamnă, gata în mai puțin de 40 de minute.

Aceste gogoși dulci cu scorțișoară vor fi cu siguranță iubite de toată familia și toți prietenii. Iar pentru bucătar sunt un desert perfect de gătit, atunci când ai mulți musafiri, deoarece este foarte simplu și gustos.

O gogoașă cu scorțișoară este deja un lucru minunat, dar imaginează-ți dacă adaugi și niște bucăți de mere în interior, lucrurile trec de la bun la uimitor! Mere fragede, un miez pufos și un strat de zahăr cu scorțișoară... întreaga ta familie va adora aceste gogoși.

De fapt, secretul este că au gust de gogoși, dar sunt coapte ca niște brioșe și sunt perfecte pentru a fi servite la un picnic.

 

Gogoși cu scorțișoară umplute cu mere - Ingrediente 

 

Brioșe:

- 140 g de mere tocate mărunt
- 150 g de zahăr granulat 
- 60 ml de ulei cu gust neutru, cum ar fi canola
- 1 ou mare, la temperatura camerei
- 180 ml de lapte integral 
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 linguriță de scorțișoară
- 225 g de făină de toate tipurile 
- 1 ½ linguriță praf de copt
- un vârf de cuțit de sare

Crusta cu zahăr cu scorțișoară:

- 4 linguri de zahăr granulat
- 2 lingurițe de scorțișoară
- 3 linguri de unt nesărat

 

Gogoși cu scorțișoară umplute cu mere - Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți găurile unei forme de brioșe cu ulei (sau pulverizați-le cu spray de copt).

Pregătiți merele: Decojiți-le, curățați-le de miez și tăiați-le în cuburi mici. Puneți-le deoparte.

Bateți zahărul, uleiul, oul, scorțișoara, laptele și extractul de vanilie într-un bol mare.

Amestecați făina, praful de copt și sarea într-un alt bol.

Combinați aluatul: Adăugați ingredientele uscate la cele umede și bateți scurt până când se combină. Nu amestecați prea mult; câteva dungi de făină în aluat sunt în regulă. Încorporați merele cu o spatulă de cauciuc.

Coaceți: Împărțiți aluatul între găurile pentru brioșe și coaceți timp de 18-20 de minute până când se rumenesc.

Se lasă să se răcească timp de 5 minute în formă. Încingeți-le cât sunt încă fierbinți, doar suficient de reci pentru a le putea mânui.

Acoperiți cu scorțișoară: Amestecați zahărul și scorțișoara într-un bol mic. Topiți untul într-o tigaie mică.

Scufundați fiecare brioșă în unt și apoi întoarceți-o în amestecul de scorțișoară. Așezați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.

 

Note

 

Folosirea unui cântar de bucătărie digital în coacere garantează cele mai bune rezultate.

Pentru a face mini gogoși distribuiți aluatul în găurile din formele de mini brioșe pregătite și coaceți-le timp de 10-13 minute sau până când devin aurii.

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News



Get it on App Store Get it on Google Play

  TOP STIRI CELE MAI

  Flux de stiri

Vezi cele mai noi stiri

Iti place noua modalitate de votare pe stiridiaspora.ro?
Contact | Politica de confidențialitate | Politica cookies |

Vezi versiune mobil
Vezi versiune tabletă
Vezi versiune desktop

cloudnxt50
YesMy - smt4.1.0