Doi copii, în vârstă de șapte ani și un an și jumătate, aleargă din nou zilnic pe străzile din Tronchón. Sunt copiii românilor Mihai și Roxana Costea, un cuplu tânăr care locuiește în localitate de câteva luni. Cei doi s-au mutat în micuța localitate pentru a prelua singurul bar, deținut de primărie.
Potrivit publicației La Comarca, românii au început ofere serviciile de bază; iar odată ce renovările vor fi finalizate, vor deschide și cele cinci camere de oaspeți.
Familia este de origine română și a locuit timp de șase ani în provincia Castellón, mai întâi în Morella și apoi în Benicàssim. Au experiență în industria ospitalității, atât ca bucătari, cât și ca ospătari, și doreau să preia conducerea unui bar. Prietenii care locuiesc în Bordón le-au spus că este nevoie de un nou manager pentru un bar din Tronchón.
Cei doi oferă un program extins și meniu personalizat
Mihai și Roxana sunt mulțumiți de primirea călduroasă a localnicilor, deși recunosc că și-au început afacerea într-o perioadă în care doar locuitorii permanenți rămân peste noapte în sat. Populația este de 56 de locuitori. Cu toate acestea, cei doi au avut clienți de sărbători și așteaptă cu nerăbdare venirea vremii mai calde.
Programul localului este generos, de la 9:00 la 15:00 și de la 17:00 la 22:00, cu excepția zilei de miercuri, ziua lor liberă săptămânală. De vineri până duminică, nu se închid la prânz și țin deschis până la miezul nopții.
În prezent, aceștia servesc preparate combinate, tapas, dar și paella sau churros cu ciocolată. De asemenea, cei doi au oferit ocazional preparate românești.
În plus, dacă un grup îi anunță în avans, pot pregăti un meniu fix de mâncare de casă și intenționează să-și extindă meniul pentru vară, profitând de numărul crescut de vizitatori.
Roxana recunoaște că mutarea din Benicàssim a fost mai „dificilă” pentru fiul ei de șapte ani, deoarece acesta nu are alți copii cu care să se joace zilnic în Tronchón. Cu toate acestea, s-a adaptat bine la școala din Cantavieja.
Deoarece sunt originari din România, nici frigul nu este o problemă.
„Suntem obișnuiți cu temperaturile scăzute, iar faptul că satul este mic nu este o problemă pentru noi. Am vrut să ne deschidem propria afacere, iar rutina noastră zilnică se învârte în jurul muncii, dar suntem mai preocupați de copii pentru că nu au prieteni cu care să se joace. În weekendurile prelungite, au companie odată cu sosirea vizitatorilor”, explică Roxana.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
