Remus Iosub, cunoscut în mediul online drept „Ramore”, este exemplul perfect al românului care nu s-a lăsat doborât de greutăți. Originar din Bacău, el a plecat în 2018 spre Londra cu speranța unei vieți mai bune. Ca mulți alți români, a început de jos, muncind acolo unde alții nu ar fi avut curajul să intre.
„Am lucrat o perioadă la o fabrică de pâine, The Bread Factory. Era un loc de muncă sigur, dar prost plătit. Munceam ore întregi pentru un salariu care nu-mi ajungea nici să trăiesc decent, nici să pun bani deoparte. Așa că am decis să plec”, povestește Remus conform Anunțul UK.
A urmat o perioadă intensă ca șofer de dubă pentru o firmă care livra produse italienești. Traficul londonez, stresul zilnic și salariul care nu reflecta efortul l-au făcut să caute altceva. Într-o zi, un coleg i-a spus că una dintre cele mai mari companii de salubritate din Londra, Deeney and Mooney, căuta oameni pentru colectarea gunoiului în zona Camden Town.
Gunoier în Camden: „Acolo am făcut cei mai mulți bani din Anglia”
Puțini s-ar fi încumetat să accepte un asemenea job. Mirosurile grele, sobolanii și privirile disprețuitoare ale trecătorilor nu sunt pentru oricine. Dar pentru Remus, oportunitatea era una clară: putea câștiga până la 250 de lire pe tură, uneori chiar mai mult.
„Am lucrat trei ani pentru Deeney and Mooney. Eram șofer pe mașina de gunoi, dar încărcam și tomberoane. Nu mi-a fost rușine de ce făceam. Dimpotrivă, am fost mândru că îmi câștigam banii cinstit. Da, erau momente când mi se întorcea stomacul pe dos din cauza mirosului sau a șobolanilor, dar munca e muncă. Cei mai mulți bani în Anglia i-am făcut pe mașina de gunoi”, a declarat Remus Iosub pentru Anunțul UK.
Munca grea i-a oferit nu doar stabilitate financiară, ci și o lecție de viață: respectul pentru orice profesie și convingerea că ambiția poate transforma orice început dificil într-o poveste de succes.
Întoarcerea în România și primul pas spre visul gastronomic
După cinci ani în Marea Britanie, băcăuanul a decis să se întoarcă în țară. A ales Bucureștiul ca punct de relansare și a început să investească în industria HoReCa, domeniu care îl pasionase de mult timp.
„În Londra am învățat disciplina, dar și gustul mâncărurilor autentice. Mi-am spus că dacă pot lucra 10 ore pe zi printre tomberoane, pot lucra 14 într-un restaurant propriu. Acolo am pus bazele Ramore Fresh Food, un concept care pune accent pe mâncare sănătoasă, proaspătă și servită cu suflet”, explică el.
Experiența din străinătate l-a învățat și cum să gestioneze oameni, să aprecieze fiecare client și să investească cu cap.
Înapoi la Londra: restaurant de top în Camden Town
Trei ani după ce a părăsit Londra, Remus „Ramore” Iosub s-a întors exact acolo unde totul a început în Camden Town, una dintre cele mai vibrante și turistice zone ale capitalei britanice. De data aceasta, nu mai vine în salopetă și mănuși de lucru, ci în rolul unui antreprenor de succes.
Românul a închiriat deja un spațiu exclusivist pe o stradă unde, în urmă cu trei ani, ridica tomberoane. Acum, acel loc se transformă într-un restaurant de top, RAMORE FRESH FOOD, cu design contemporan și meniuri rafinate inspirate din bucătăria românească și mediteraneană.
„Când am semnat contractul pentru locație, am simțit că se închide un cerc. Exact pe acea stradă lucrasem ani de zile ca gunoier. E o senzație unică. Nu e revanșă împotriva nimănui, ci dovada că oricine poate reuși dacă muncește și crede în visul său”, mărturisește Remus.
Restaurantul este în plin proces de amenajare, cu ajutorul unui designer londonez renumit. Deschiderea oficială este programată pentru finalul lunii noiembrie, iar interesul presei britanice pentru povestea lui Ramore este deja ridicat.
Doi români, două povești de succes în Camden
Camden-ul va deveni în curând terenul comun a doi antreprenori români: Paul Nicolau (Pescobar) și Remus Iosub (Ramore).
Pescobar, cunoscut pentru restaurantele sale din România, a deschis în 2024 un stand spectaculos în Camden Market, unde servește celebrul kebab de caracatiță. Recent, el a redus prețurile pentru a atrage mai mulți clienți.
„Când Pescobar a anunțat că vine în Camden Market, eu deja aveam planul făcut pentru Londra. A fost doar o chestiune de timp și de logistică. Evident, succesul lui m-a motivat și mai tare. Avem concepte diferite. Eu nu fac competiție cu el, singurul meu competitor sunt eu însumi. În rest, clienții vor decide cine e mai bun”, a spus Remus pentru Anunțul UK.
De la tomberoane la stele Michelin?
Ambiția lui Ramore nu se oprește aici. El visează ca într-o zi RAMORE FRESH FOOD să fie inclus în ghidul Michelin, alături de restaurantele mari din Londra.
„Nu vreau doar să servesc mâncare bună. Vreau să ofer o experiență. Să arăt că un băiat din Bacău, care a strâns gunoiul în Camden, poate ajunge să servească cina unor oameni care au venit acolo cu Rolls-Royce-ul. Și totul, fără aroganță, doar prin muncă și perseverență”, spune el cu zâmbetul unui om care a învățat valoarea fiecărui pas făcut în viață.
Un model pentru diaspora românească
Povestea lui Remus „Ramore” Iosub este mai mult decât o reușită personală este un mesaj pentru toți românii care muncesc departe de casă. Nu toți pot fi directori, programatori sau artiști, dar fiecare poate transforma o experiență grea într-un motor al schimbării.
De la mirosul greu al tomberoanelor din Camden la aroma sofisticată a unui risotto cu trufe negre, drumul lui Remus Iosub este o lecție despre demnitate, curaj și visuri care nu se aruncă la gunoi.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
