Când ne este sete, primul instinct este să căutăm un pahar cu apă rece. Dar, contrar a ceea ce am fi tentați să credem, apa nu este cea mai eficientă băutură pentru hidratare. Potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea St. Andrews din Scoția, băuturile care conțin cantități moderate de zahăr, grăsimi sau proteine reușesc să mențină organismul hidratat pentru mai mult timp comparativ cu apa plată sau minerală.
Cercetarea a analizat modul în care diferite băuturi afectează nivelul de hidratare al corpului uman. „Volumul băuturii contează, dar și conținutul nutrițional joacă un rol esențial”, explică Ronald Maughan, profesor la Facultatea de Medicină din cadrul universității, conform CNN.
Laptele, băutura ideală pentru hidratare
Surprinzător pentru mulți, laptele a fost identificat drept cea mai hidratantă băutură. Acesta conține lactoză, proteine și grăsimi care încetinesc procesul de golire gastrică, ceea ce înseamnă că fluidele rămân mai mult timp în organism, oferind o hidratare de durată.
În plus, laptele este bogat în sodiu - un electrolit care ajută la reținerea apei în organism și reduce cantitatea de urină eliminată. Practic, sodiul acționează ca un burete pentru apă, prevenind pierderea excesivă a lichidelor.
Soluțiile de rehidratare, o alternativă eficientă
Un alt exemplu de băutură care hidratează mai bine decât apa sunt soluțiile de rehidratare orală, folosite în mod obișnuit pentru tratarea diareei. Acestea conțin zahăr în cantitate mică, dar și sodiu și potasiu, electroliți care contribuie la reechilibrarea nivelului de lichide din organism.
Melissa Majumdar, dietetician și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică din SUA, susține că studiul confirmă ceea ce mulți specialiști știau deja: „Electroliții și caloriile joacă un rol important în hidratare. Caloriile din băuturi încetinesc eliminarea apei din organism și prelungesc efectul hidratant.”
Zahărul în exces deshidratează
Deși zahărul poate ajuta la hidratare în doze mici, băuturile foarte dulci, precum sucurile de fructe concentrate sau băuturile carbogazoase, au efectul opus. Concentrația mare de zahăr atrage apă din organism în intestin pentru a dilua soluția, printr-un proces numit osmoză. În loc să hidrateze, aceste băuturi pot provoca o pierdere netă de lichide.
Mai mult, astfel de băuturi adaugă calorii goale și nu oferă acea senzație de sațietate pe care o oferă alimentele solide, explică Majumdar. Din acest motiv, în caz de alegere între apă și suc, specialiștii recomandă cu fermitate apa.
Cafeaua și alcoolul - ce trebuie să știi
Cafeaua, în cantități moderate, poate fi la fel de hidratantă ca apa, mai ales dacă este combinată cu puțin lapte. Totuși, dacă este consumată în exces (peste 300 mg de cofeină pe zi), poate deveni ușor diuretică și duce la pierderi de apă.
Alcoolul, în schimb, are un efect diuretic pronunțat. Însă, conform cercetătorilor, berea, având un conținut ridicat de apă, provoacă o pierdere de lichide mai mică decât băuturile alcoolice tari, cum ar fi whisky-ul. „Băuturile alcoolice diluate deshidratează mai puțin decât cele concentrate”, precizează Maughan.
Ce contează cu adevărat în hidratare
În majoritatea situațiilor de zi cu zi, oamenii nu trebuie să își facă griji excesive legate de alegerea băuturii ideale pentru hidratare. Corpul uman este foarte eficient în a semnala atunci când îi lipsește apa. Totuși, în cazuri speciale, cum ar fi efort fizic intens, temperaturi ridicate sau sarcini care presupun concentrare îndelungată, hidratarea corectă devine esențială.
„Dacă vă este sete, organismul vă va cere singur să beți apă sau alte lichide”, adaugă profesorul Maughan. Dar dacă doriți să vă mențineți hidratați mai mult timp, să aveți energie constantă și o piele suplă, nu uitați: un pahar de lapte ar putea fi alegerea cea mai bună.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
