Măsura a fost luată din cauza unui posibil risc microbiologic pentru consumatori. Românii din Italia care au cumpărat aceste produse sunt sfătuiți să le verifice imediat și să nu le consume dacă provin din loturile afectate, conform Fanpage.
Ministerul Sănătății italian a publicat, prin intermediul portalului dedicat alertelor alimentare, șase avize de rechemare pentru produse lactate vândute sub marca Latteria di Aviano. Toate vizează același producător și provin din aceeași unitate de fabricație – cea a companiei Casearia del Ben, din localitatea Porcia, provincia Pordenone, în regiunea Friuli-Venezia Giulia.
Decizia de rechemare a fost luată din precauție, în urma detectării unei posibile contaminări microbiologice în procesul de producție. Deocamdată, autoritățile nu au făcut public numele microorganismului suspectat, însă au subliniat că măsura este una de siguranță pentru a preveni orice risc pentru sănătatea consumatorilor.
Produsele vizate de alertă
Retragerea de pe piață se referă la mai multe tipuri de burrata și stracciatella, produse tradiționale italiene foarte apreciate, inclusiv de românii stabiliți în Italia. Este vorba despre:
- Burrata d’Aviano, comercializată în ambalaje de 300 g și 125 g, aparținând loturilor 1214 (cu data de expirare 03/11/2025) și 1196 (cu data de expirare 01/11/2025);
- Burrata d’Aviano affumicata (versiunea afumată), în ambalaje de 125 g, loturile 1214 și 1196, cu aceleași date de expirare;
- Stracciatella, în ambalaje de 250 g și 500 g, loturile 1214 și 1196, cu datele de expirare 03/11/2025 și 01/11/2025.
Toate aceste produse au fost retrase de la vânzare, însă unele ar putea fi deja ajunse în frigiderele consumatorilor.
Ce trebuie să facă românii care au cumpărat aceste produse
Autoritățile italiene le recomandă tuturor persoanelor care au achiziționat burrata sau stracciatella sub marca Latteria di Aviano să verifice atent eticheta de pe ambalaj, mai ales numărul de lot și data de expirare.
Dacă produsul corespunde unuia dintre cele menționate în lista oficială, nu trebuie consumat sub nicio formă.
Ministerul Sănătății precizează că produsele pot fi returnate la magazinul de unde au fost cumpărate, chiar și fără bon fiscal, urmând ca suma plătită să fie restituită.
Măsura face parte dintr-un protocol de siguranță alimentară menit să evite eventuale îmbolnăviri cauzate de bacterii care se pot dezvolta în produsele lactate proaspete.
De ce se fac aceste rechemări
Rechemările de produse alimentare nu înseamnă neapărat că toate loturile sunt periculoase, ci că există un risc potențial, identificat în urma controalelor de rutină efectuate de producători sau de autoritățile sanitare. În multe cazuri, contaminarea poate proveni din contactul cu apă sau echipamente neigienizate corespunzător, ori dintr-un lot de lapte crud care conține bacterii.
De aceea, atunci când există chiar și o suspiciune, Ministerul Sănătății dispune retragerea preventivă a produsului.
Burrata și stracciatella - delicatese italiene frecvent cumpărate de români
Burrata și stracciatella sunt două produse emblematice ale gastronomiei italiene. Burrata este o brânză moale din lapte de vacă, cu interior cremos, în timp ce stracciatella este componenta sa interioară un amestec de smântână și fâșii fine de brânză. Ambele se consumă proaspete, adesea cu roșii, busuioc și ulei de măsline, motiv pentru care sunt extrem de populare în rândul consumatorilor din peninsulă.
Românii stabiliți în Italia le cumpără frecvent, fiind produse accesibile și disponibile în majoritatea supermarketurilor. Din acest motiv, autoritățile subliniază importanța verificării etichetelor pentru a evita orice risc.
Recomandarea finală a autorităților
Ministerul Sănătății italian amintește că siguranța alimentară începe cu atenția consumatorilor. Cei care dețin produse lactate din loturile vizate sunt rugați să nu le consume, să le returneze la punctul de vânzare și să informeze și alte persoane din familie sau comunitate care ar putea avea aceleași produse în frigider.
În cazul în care au fost consumate deja produse din loturile suspecte și apar simptome precum febră, greață, dureri abdominale sau tulburări digestive, se recomandă contactarea imediată a medicului de familie sau a serviciului sanitar local (ASL).
Retragerea burratei și stracciatellei Latteria di Aviano este, deocamdată, una preventivă, dar Ministerul Sănătății monitorizează situația și va reveni cu noi informații dacă vor apărea rezultate suplimentare ale analizelor de laborator.
Dacă locuiești în Italia și ai cumpărat burrata sau stracciatella marca Latteria di Aviano, verifică eticheta: dacă produsul face parte din loturile 1196 sau 1214, nu îl consuma și returnează-l la magazin.
Siguranța alimentară este prioritară, iar o simplă verificare îți poate proteja sănătatea.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
