Omleta fără ouă. O rețetă delicioasă pentru un mic dejun sănătos. O porție are doar 180 de calorii!

Ingredientele pentru patru persoane:

100 de grame de făină de năut;

50 de grame de brânză tăiată cubulețe;

40 de grame de făină de porumb;

250 mililitri de apă;

câteva linguri de ulei de măsline extravirgin;

jumătate de ceapă;

usturoi tocat, pătrunjel, ardei iute și sare

Citește și Gogoși pufoase de casă, cea mai bună rețetă. Distracție pe cinste la frământarea lor

Omleta fără ouă. O rețetă delicioasă pentru un mic dejun sănătos. O porție are doar 180 de calorii!. Mod de preparare

Încearcă și: Blinî din dovlecei. O plăcintă delicioasă, ușor de preparat la tigaie, cu aluat de clătite: Vei uita de banalele chifteluțe

Rumenim ceapa tocată într-o tigaie, în puțin ulei de măsline extravirgin. Apoi adăugați brânza și sotați-o câteva minute la flacără mare. Turnați apoi câteva  linguri de apă, un praf de sare și lăsați brânza pe foc mic, aproximativ un sfert de oră.

Ați putea încerca și: Clătite cu piure de cartofi: Gustarea ideală, sățioasă și foarte ieftină. „Reciclează“ inteligent resturile de mâncare

După 15 minute, adăugați usturoiul tocat, pătrunjelul și ardeiul iute și opriți focul.  Între timp, amestecați, într-un castron, cele două făini cernute (porumb și năut). Adăugați puțină apă și amestecați bine, până când obțineți un aluat cu o consistență netedă și cremoasă.

CITEȘTE ȘI:  Chec cu ricotta, caise și portocale. Un deliciu uimitor, cu doar 180 de calorii

În acest moment, încorporați în aluat o lingură de ulei de măsline și brânza pe care ați sotat-o anterior.  Luați o tigaie anti aderentă în care ați turnat un strop de ulei și puneți-o pe aragaz. După ce tigaia s-a înfierbântat, turnați compoziția, pe care o acoperiți cu un capac. Omleta se coase la foc mediu, aproximativ zece minute.

Încercați și: Oua fierte pane. Rețeta unui aperitiv delicios, făcut din ouăle rămase de la Paște

După 10 minute, se întoarce pe cealaltă parte și se coace 5 minute. Când este gata, omleta se mută pe o farfurie și se poate servi.  Astfel de omleta poate fi servită fie caldă, fie rece, fiind la fel de delicioasă. Poftă bună. 

[citeste si]